A kollagénfehérje az a “ragasztó”, amely az egész testet összetartja. Ez nem csak kifejezés - ez a “fehérjeerőmű” szó szerint a kötőszövetet képezi a test szinte minden szerkezetéhez, a csonttól a bőrig. Fontos építőeleme az egész test egészségének - ez magyarázza, hogy az emberek miért keverik a kollagénfehérje-kiegészítőket az italukba, hogy hozzáadott fehérjeerősítést kapjanak. A kollagénfehérje csökkenti a ráncokat, fokozza a bőr hidratációját és támogatja az erős ízületeket.
A testünk természetesen minden nap termel kollagént. De az idő múlásával ez a termelés lelassul. 25 éves kor után több kollagént használunk fel, mint amit előállítunk, tehát ezért kezdenek megjelenni bőrünkön afinom vonalak és ráncok.
Mi a kollagénfehérje?
Az étrendünkhöz több kollagént adhatunk hozzá, ha rendszeresen fogyasztunk olyan ételeket, mint a csontleves és a szerves hús. Ha ezek az ételeket nem rendszeresen fogyasztjuk, akkor valószínűleg nincs elegendő kollagén a szervezetünkben. A kollagénfehérje-kiegészítők rendkívül kényelmesek és egyszerűen beszerezhetők, annak érdekében, hogy kihasználhassuk ennek az erőteljes proteinnek az előnyeit.
Hogyan működik a kollagénfehérje mint étrendkiegészitő?
A testünk olyan cellákkal van tele, amelyek speciális feladatokat végeznek a rendszer működésének fenntartása érdekében. A fibroblasztok fontos feladata: a kollagén termelés. A varázslat megtörténése érdekében a fibroblasztoknak hozzáférést kell biztosítani az aminosavakhoz, nevezetesen a glicinhez, a prolinhoz és a hidroxi-prolinhoz. A kollagénfehérje-kiegészítők aminosavakkal látják el a fibroblasztokat, így folytathatják azt, amit a legjobban csinálnak, a kollagéntermelést.
Mi a kollagénpor?
Több tucat féle kollagén létezik, amelyek mindegyike különböző "peptidekből" vagy aminosavakból áll. Különböző típusúak a bőr, az inak, erek és porcok egészségének fenntartásához. Bonyolultnak bizonyult a legmegfelelőbb kiválasztása. A legtöbb piacon lévő kollagénpeptid-por "hidrolizált" I típusú kollagént tartalmaz, amely bőrből, csontokból vagy halakból származik. A hidrolizálás egyszerűen azt jelenti, hogy az aminosavláncokat kisebb egységekre bontották - ez egy olyan eljárás, amely lehetővé teszi a kollagén por oldódását mind forró, mind hideg folyadékokban.
Ez a fajta kollagén hihetetlenül népszerűvé vált, mivel hozzá lehet adni csupán egy pohár vizhez, vagy bármilyen forróitalhoz és levesekhez, valamint hideg ételekhez, pékáruhoz vagy turmixokhoz. A csomagolás egy adagoló kanalat tartalmaz, mely segitségével könnyű adagolni.
Kollagénfehérje-kiegészítők emésztése
Az egyik gyakran hallott kritika, ami a kollagénfehérje-kiegészítőket éri, az az, hogy a gyomorsavak lebontják a kollagén peptideket, mielőtt bármilyen jó dolgot is művelnének a szervezetünkben. A valóságban a kollagénfehérje-kiegészítők a bélben aminosavakká és peptidekké emésztődnek. Annak érdekében, hogy a szervezetünk felhasználhassa az aminosavakat és peptideket, először a vékonybél abszorbálja (felszivja) őket, majd azután bekerülnek a véráramba. A kollagénfehérje egy nagy molekula,de ha kollagénpeptidekké hidrolizáljuk, képesek leszünk az emésztésére, ultra koncentrált formában pedig rendkívül hatékony.
A kutatások kimutatták, hogy a kollagénfehérje hidrolizált formában történő bevétele után a vér kollagénszintje növekszik. Egy 2018. évi tanulmány a hidrolizált kollagénfehérje négy hetes időszakban történő bevitelének hatásait vizsgálta. Az eredmények változásokat találtak a hidroxiprolin peptidek szintjében a véráramban. Más tanulmányok azt is megállapították, hogy magasabb a kollagén peptidek szintje a véráramban a lenyelés után.
